Sebastian stellt euch in kurzen Videos 3 besondere Weine vor. 

Nach Bestellung bekommt ihr die 3 Weine und den Code zu den Videos kostenlos dazu. 

| Inhalt | 3x 0,75 Liter

| 1. Wein | Cuvée Weiß | trocken | 

| 2. Wein | Weißburgunder | trocken | 

| 3. Wein | Silvaner Wildfang | trocken |

| Weingut | Weingut Hermann Dereser | 

Freut ihr euch auch über den Duft von frisch gebackenem Brot in eurer Wohnung?

Wir schicken euch alle Zutaten, die wir zum Backen brauchen vor dem Kurstermin zu. In dem Paket sind auch die 3 Weine unserer Weinprobe #6 enthalten. Gemeinsam setzen wir Teig an, genießen die Weine und ihr lernt wie ihr in euren Küchen zu euren Bedingungen tolle Baguette backt.

| Ablauf | 

Gutes Brot braucht Zeit, es muss aber nicht aufwändig sein. Wir setzen den Teig gemeinsam per Zoom-Webmeeting an, trinken Wein und zeigen euch welche Schritte wichtig sind, um ein gutes Baguette zu backen.  -> aromatisch, großporig, knusprig. 

Wir haben Zeit für Fragen zum Rezept, den Zutaten und dem eigenen Haushalts-Equipment.

Da wir überzeugt sind, dass gutes Brot Zeit braucht, findet das Backen 2-4 Tage nach dem Teig ansetzen statt. Zum Backen bekommt ihr alle Informationen am Kurstag. Um eventuelle Fragen zu klären treffen wir uns 2 Tage nach dem Backkurs zwischen 19:00 - 20:00 Uhr noch mal per Zoom-Video-Meeting.

| Termine |

 11.02.2022 -> 18:00 - 21:00

 13.05.2022 -> 18:00 -21:00

Infos zu den Weinen: 

| Inhalt | 3x 0,75 Liter + Backzutaten  

| 1. Wein | Cuvée Weiß | trocken | 

| 2. Wein | Weißburgunder | trocken | 

| 3. Wein | Silvaner Wildfang | trocken |

| Weingut | Weingut Hermann Dereser | 

Wir schicken euch 3 besondere Weine. Diese werden dann an dem jeweiligen Abend gemeinsam per Zoom-Webmeeting verköstigt. Ihr bekommt alle Hintergrundinformationen zum Ausbau der Weine, zur Sensorik und Informationen was in dem Weinjahr spannendes passiert ist.

Außerdem habt ihr die Möglichkeit einen Sommelier alles zu fragen, was euch schon immer mal interessiert hat. 

An der Weinprobe könnt ihr alleine oder mit mehreren Personen teilnehmen. Der Preis bezieht sich auf ein Endgerät. Anmeldeschluss ist jeweils 7 Tage vor der Veranstaltung.

Die Mindestanzahl an Teilnehmer sind 4 Personen.

| Termin |

07.01.2022 -> 19:00 - 20:30 bei Bedarf auch länger

21.01.2022 -> 19:00 - 20:30 bei Bedarf auch länger

12.02.2022 -> 19:00 - 20:30 bei Bedarf auch länger

| Inhalt | 3x 0,75 Liter

| Weingut | Weingut Hermann Dereser 

Wir verpacken 3 Weine eurer Wahl im Geschenkkarton. Die Weine sind nicht im Preis enthalten. 

Inklusive Grußkarte. Grußtext in „Anmerkung zur Bestellung“ angeben.  

| Ablauf | 

Wir laden euch herzlich zu uns ins Weingut Dereser in Stammheim ein um gemeinsam französische Baguette zu backen. 

Dort setzen wir zusammen, aber auch jeder für sich, den Baguette Teig an. Die Zwischenzeiten nutzen wir um verschiedene Weine zu verkosten. Anschließend backen wir großporige, knusprige, aromatische Baguette und lassen den Abend mit einem gemeinsamen Abendessen ausklingen. Da uns lange Fermentation wichtig ist, bereiten wir zwei Tage vor Kursbeginn Baguette Teig vor um diesen beim Kurs zu backen. 

| Termine |

19.11.2021 -> 14:00 - 21:00

04.12.2021 -> 14:00 - 21:00

| Farbe | kupferfarben 

| Nase | fruchtige Noten von Erdbeere, Süßkirsche, Pfirsich aber auch würzige Noten 

| Gaumen | Geschmack nach Erdbeere und Kirsche; sowie Limette und ein Hauch von Zimt 

| Weingut | Weingut Hermann Dereser 

| Inhalt | 0,75 Liter

| Jahr |  2019

| Typ |  trocken 

| Farbe |  klassisches Hellgelb

| Gaumen |  knackige Säure, typischer fränkischer Silvaner

| Weingut | Weingut Hermann Dereser 

| Inhalt | 0,75 Liter

| Jahr |  2019

| Typ |  trocken 

| Farbe |  klassisches Hellgelb

| Gaumen |  knackige Säure, typischer fränkischer Silvaner

| Weingut | Weingut Hermann Dereser 

| Inhalt | 0,75 Liter

| Jahr |  2019

| Typ |  trocken 

| Farbe | hellgelb 

| Nase |  grüner Apfel und Birne 

| Gaumen |  grüner Apfel und knackige Säure 

| Weinberg | 40 Jahre alte Reben; gelber Muschelkalkboden 

| Ausbau | Spontangärung 

| Weingut | Weingut Hermann Dereser 

| Inhalt | 0,75 Liter

| Jahr |  2019

| Typ |  trocken

| Farbe |  Hellgelb

| Gaumen |  fruchtig frisch mit blumigen Noten, erinnert an Cassis 

| Weingut | Weingut Hermann Dereser 

| Inhalt | 0,75 Liter

| Jahr |  2019

| Typ |  halbtrocken

| Farbe |  frisches Hellgelb

| Nase |  schön reintönig; fruchtiger Charakter

| Gaumen |  klassischer Kabinetttyp, der Spaß macht; tolles Säure-Süße-Verhältnis

| Weingut | Weingut Hermann Dereser

| Lage |  Stammheimer Eselsberg

| Inhalt | 0,75 Liter

| Jahr |  2019

| Typ |  trocken 

| Farbe |  Hellgelb

| Gaumen |  harmonischer Cuvée aus kontrastreichen Rebsorten

| Weingut | Weingut Hermann Dereser 

| Inhalt | 0,75 Liter

| Jahr |  2019

| Typ |  trocken 

| Farbe |  typisch Grüngelb

| Gaumen |  am Gaumen lebhaft und frisch; knackiger Wein

| Weingut | Weingut Hermann Dereser 

| Lage |  Volkacher Ratsherr

| Inhalt | 0,75 Liter

| Jahr |  2019

| Typ |  trocken 

| Farbe |  Hellgelb

| Gaumen |  lebendige Säure und komplexe Frucht durch spontane Vergärung

| Weingut | Weingut Hermann Dereser 

| Lage |  Stammheimer Eselsberg

| Inhalt | 0,75 Liter

| Jahr |  2019

| Typ |  trocken 

| Farbe | Hellgold  

| Gaumen |  Gelbe Früchte, saftig, angenehme Säure unterstreicht die typische Muschelkalk-Mineralität, Holz kaum spürbar, bleibt dezent im Hintergrund

| Weinberg | Südhang, blauer Muschelkalk, über 30 Jahre alte Reben

| Ausbau | Handlese von reifen und gesunden Trauben, Spontangärung im großen Holzfass mit im Weinberg natürlich vorkommenden Hefen

| Lage |  Volkacher Ratsherr

| Weingut | Weingut Hermann Dereser 

| Inhalt | 0,75 Liter

| Jahr |  2019

| Typ |  trocken

| Farbe | rubinrot  

| Gaumen | erinnert an rote Beerenfrüchte mit einem Hauch von Zimt und Nelke 

| Ausbau | im Holzfass gereift 

| Lage |  Stammheimer Eselsberg

| Weingut | Weingut Hermann Dereser 

| Inhalt | 0,75 Liter

| Jahr |  2018

| Typ |  trocken